本报记者 郭梦仪 李静 乌镇报道
“590万商户怎么样数字化，从他们的经营管理，他们的菜单、桌台以及他们的员工管理，还有他们的采购都要数字化，这是非常重要的事情。”10月20日，在乌镇第六届世界互联网大会“企业家高峰论坛”上，美团创始人兼CEO王兴表示，数字经济最终发展起来，需要供给侧全面数字化。他认为，供给侧数字化是一个比需求侧数字化更任重道远的事情，是巨大的机遇，同时也是很大的挑战。
王兴还谈到产业互联网。他认为，社会的需要就是企业的机会，美团就是聚焦于吃，通过供给侧数字化，为商户提供全方位服务，最终实现“帮大家吃得更好，生活更好”的使命。
王兴强调，打铁还需自身硬，在帮助餐户数字化的同时，企业自身也要做好数字化，这样才能更好地助力外部。
王兴认为，乌镇的世界互联网大会的热点需要聚焦，其中供给侧的数字化是需要持续做的，“这是个任重道远的事情”。数字经济有买家、有卖家，有需求侧，也有供给侧。因为智能手机的普及，需求侧的数字化是容易的，但是供给侧数字化会慢很多。以美团为例，公开资料显示，过去一年里，有4.2亿个用户在美团上花过钱，有590万个商户和美团合作。如何数字化590万个商户的日常经营，帮助他们从经营管理，菜单、桌台、员工管理以及采购等各个方面效率更高，是非常重要的事情。
对美团外卖而言，需求侧是消费者，供给侧是餐厅，餐厅的上游直达田间地头，价值链很长。在王兴看来，怎样把供给侧价值链逐步地数字化既是巨大的机遇，同时也是很大的挑战。
这源于商户供给侧更为理性，通过计算，商户侧会通过收益核算判断数字化对其自身是否收益。
谈到产业互联网，王兴认为各行各业都大有可为。人民日益增长的美好生活需要还没有被完全满足。“社会的需要就是企业的机会，我们得去做这件事情。”
“我觉得有两大方向：一种是做一个通用的技术，各行各业在任何方面都要用，例如5G；另一种是聚焦某一个行业，把这个行业的各种问题、各种需求利用各种技术集成解决。”就美团而言，王兴表示公司做得更多的是后一种做法。
“我们是聚焦在吃这个行业，利用各种新的技术，包括IT化，包括数字化，也包括IoT，各种集成的方式，不光是纯数字化，而是要提供实际的服务，帮人们解决实际问题。”王兴表示。公开资料显示，美团点评在今年初推出“美团买菜”之后，又低调试点买菜新业务。8月29日，有消息称，美团点评到家事业群正在孵化一个名为“菜大全”的新项目，该项目从属于“闪购”品牌，目前总部团队在十几人左右，已在北京、上海、武汉试点运营。据了解，美团闪购正在武汉等部分城市试点“菜大全”，用户只需在手机下单，即可坐等来自周边菜市场的新鲜食材配送上门。
在餐厅点餐外卖上，美团通过向餐厅提供全方位的服务，实现餐厅管理数字化。美团做了餐厅管理系统（RMS），让餐厅把桌台、菜单、人员管理乃至采购都数字化，提高效率。王兴表示，现在大概有几十万家餐厅用美团的硬件加软件解决方案。
餐厅不光是要管理，还需要采购原材料，而美团旗下的快驴进货平台也在帮助商户提供餐饮供应链服务。截至目前，快驴向全国数十万家商户提供原材料采购。美团目前在逐步实现溯源，保证上游的集中采购更有效率。
（编辑：张靖超 校对：颜京宁）
（来源：中国经营报的财富号 2019-10-20 22:19） [点击查看原文]
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