近期鸡蛋价格出现了一定幅度的上涨，数据显示，目前，山东鸡蛋均价5.17元/斤，河北鸡蛋均价5.02元/斤，较7月初上涨超35%；东北鸡蛋均价5.23元/斤，北京鸡蛋均价5.46元/斤，较7月初上涨超40%。
蛋价持续上涨，主要原因在于鸡蛋整体供不应求。今年入夏以来气温普遍偏高，也使得鸡群的产蛋量受到影响。某鸡蛋企业负责人介绍，近期，鸡蛋走货速度明显加快，尤其是来自食品厂的需求明显加大，但多家养殖场都无法完全满足他的进货需求。$畜牧养殖ETF(SH516670)$
目前，面对需求的增加，养殖场的鸡蛋供应比较紧张。业内人士表示，近期鸡蛋需求端进入开学前以及中秋前的备货小高峰，同时产蛋率下降带来了供给的减量，导致近期鸡蛋价格上涨。$养殖ETF(SH516760)$
鸡蛋价格上涨，某养殖场辅负责人表示，四五月份每卖1斤鸡蛋就要亏损0.4元左右，现在每卖1斤鸡蛋可以赚0.8元的利润。$养殖ETF(SZ159865)$
不过，另一位负责人表示，近期尽管饲料价格上涨，但是鸡蛋价格的涨幅远远弥补了饲料成本的上升。
鸡蛋现货：已涨至历史高位，短期或有小幅回调
中粮期货表示，上周鸡蛋价格延续上涨趋势，市场整体需求好转，但市场对高价货源接受能力有限。鸡蛋期货主力合约由2309转至2310，周内盘面震荡下跌。
现货方面，上周主产区鸡蛋均价5.17元/斤，环比上涨2.38%；主销区均价5.27元/斤，环比上涨1.93%。
进入鸡蛋消费旺季，升学宴和开学季备货带动需求走强，经销商积极性提升，带动现货价格连续上涨。
库存天数增加，但压力不大
上周库存天数先增后降，生产环节平均库存1.01天，环比增长8.60%；流通环节平均库存0.84天，环比增长5.00%。
鸡蛋现货价格高位，各环节谨慎备货，生产和流通环节库存天数略有增加，但整体库存压力不大。
现货涨至历史高位，再涨难度大
短期来看，临近开学备货旺季，市场需求有所提升，但近期现货价格上涨速度较快，市场接受能力有限，且目前现货已涨至历史高位，再涨难度较大，短期或有小幅回调。
中长期来看，立秋后气温转凉，产蛋率有所回升，预计9月初之前需求都将持续有所支撑，之后开始转弱，鸡蛋基本面或逐步转变为供强需弱的局面。
预计短期现货价格稳定或小幅回调，JD2310宽幅震荡走势，后续关注需求对价格的支撑情况。
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