星巴克宣布将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店，以削减运营成本。洋品牌接连受挫，说明之前被认为更先进文明的洋文化走下神坛。中国老百姓更加成熟，国内市场也更加完善所致。
作者丨向北
来源丨鳌头财经（theSankei）
近日，星巴克新一季财报显示净利润3.93亿美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利润可谓被“腰斩”。受此影响，星巴克宣布将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店，以削减运营成本。中国成为星巴克全球市场的救命稻草。
洋快消品牌可谓流年不利。今年6月份，英国老牌连锁咖啡Costa，关闭了青岛所有门店，北京大约关了 20 家左右，其在华开店400 多家，仅这两地就关了近 10% 。
洋品牌接连受挫，说明之前被认为更先进文明的洋文化走下神坛。中国老百姓更加成熟，国内市场也更加完善所致。
星巴克全球战线收缩
中国成救命稻草
据报道，星巴克近日发布的财报数据显示，截至9月份的今年第四财季总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利润被“腰斩”。而在运营数据方面，全球同店销售额暴跌9%。
据央视报道，早在今年6月，星巴克就表示，未来18个月将关闭美洲地区近400家门店。目前看来，关店步伐正在推进，近期就将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店。
新冠肺炎疫情使得星巴克业绩雪上加霜。
星巴克预计，新冠肺炎疫情导致公司损失的销售额达到12亿美元。在美国市场，尽管同店销售额下跌了9%，中国市场同店销售额仅下跌3%，可谓一枝独秀。中国是星巴克门店复工复产程度最高的国家之一。
截至9月底，星巴克全球公司运营的门店中约有98%已经恢复营业，其中美国地区为97%，中国地区为99%，日本地区为99%，加拿大地区为97%。
开店数量上来看，中国也成了星巴克救命稻草。在下一财年，星巴克预计将净增加2150家新门店和1100家新网店，资本支出为19亿美元。其中，美洲约850家，其他地区总计约1300家，其中约有一半以上的新店拓展计划放在了中国，预计中国将开店600家。
目前，星巴克在中国总门店数增至4706家，截至报告期末，星巴克在全球范围内拥有32660家门店。
星巴克利润下滑、门店数量减少，重要原因之一固然是新冠肺炎疫情影响。而更大的因素是来自竞争对手：以国内为例，一批比星巴克售价更低，且更懂中国消费者、同样具有高逼格的互联网基因产品正在崛起，抢占星巴克市场的份额。
说白了，星巴克品牌溢价能力在减弱。
星巴克并非孤案
老对手唐恩都乐、Costa也不好过
美国全国餐馆业协会统计的数据显示，餐饮业是疫情中“受灾”较为严重的行业之一，预计今年全美将损失2400亿美元。
其中就有星巴克的业务竞争对手唐恩都乐。
据了解，唐恩都乐1950年在美国成立，目前已在全球拥有12000家门店，是美国最大的连锁咖啡甜品店之一。截至今年第三季度末，唐恩都乐在美国共关闭了687家门店，并计划在年底前共计关闭800家门店。
唐恩都乐总裁斯科特墨菲表示，公司目前正与经销商合作，通过淘汰销量低、利润低的门店，重新整合资产，把资金用于加强品牌建设。第三季度，唐恩都乐在美国的同店销售额仅增长0.9%。
据美国福克斯新闻网报道，美国餐饮巨头Inspire
Brands将以87.6亿美元（约合人民币586亿元）收购唐恩都乐的母公司Dunkin'
Brands，两家公司已于10月30日确认这一消息。包括债务在内，这笔收购交易的总价约为113亿美元（约合人民币756亿元）。由于疫情冲击，唐恩都乐今年第二季度在美国市场销售额同比下滑18.7%。
Costa也不好过，今年6月份，Costa宣布，关闭青岛所有的店面，北京、上海也有COSTA门店显示“暂停营业”。据透露，北京大约关了 20 家左右，这一次近北京加青岛一共关了大概 10% 的门店。而 COSTA 在华开店一共也就 400 多家。
这意味着COSTA自2006年进入中国以来，首次出现大规模收缩。2018年，可口可乐宣布以51亿美元从Whitbread手中收购了COSTA，可口可乐的加持也并没有让这个品牌起死回生。
国产品牌高歌猛进
咖啡市场迎来变局
提到星巴克，就不得不提瑞幸咖啡，毕竟瑞幸咖啡一直把星巴克作为对标的品牌。截至2019年12月31日，瑞幸咖啡直营门店数量为4507家，成为中国最大的连锁咖啡品牌。
一场财务造假事件，挡住了瑞幸咖啡高歌猛进、蒙眼狂奔的脚步。
但是即便如此，据国外媒体报道，瑞幸咖啡在中国仍以惊人的速度开设门店。数据显示，在截至5月12日的第二季度，瑞幸咖啡在中国平均每天新开10家门店，其门店总数达到6912家。
该数据公司的数据显示，今年一季度，瑞幸咖啡的扩张保持在平均每天新开20家门店的速度。对比瑞幸咖啡此前招股书及财报数据，2019年Q1，因春节原因瑞幸咖啡新开门店297家，平均每天开3家店，Q2则平均每天开7家店。
今年5月，Tims咖啡宣布获得来自腾讯的独家战略投资。Tims咖啡表示，他们计划利用这笔资金加速市场拓展，计划10年内在全国开出1500多家门店。
Tims咖啡来源于加拿大多伦多旁的小镇——汉密尔顿，多伦多枫叶冰球队的传奇后卫
Tim Horton 先生创立了第一家Tims咖啡（全称Tim
Hortons）咖啡馆。2019年，全球第4850家Tims咖啡馆落户上海人民广场，这也是Tims在中国的第一个家。
据悉，Tims在一份通报中宣布，其在中国市场的第100家门店将于10月15日在上海正式开业。未来，Tims咖啡还会和腾讯“合作”开店。据透露，Tims咖啡已与腾讯电竞达成战略合作，将于2020年11月于上海推出Tims咖啡电竞主题店。
这意味着，Tims咖啡只用了约5个月的时间，就让自己在华门店的数量翻一番。
国外品牌走得很稳健，国内其他饮品类品牌却加速抢占份额。
以喜茶和奈雪为例，两个品牌拿到资本后，真的是蒙眼狂奔。
喜茶正式收到资本的邀约是在2016年，在此之前，喜茶还在用着“皇茶”这一旧名。数据显示，皇茶在2014年开了38家店面。资料显示，喜茶在2016年陆续融资之后，开始走上门店扩张之路。2018年，喜茶全国门店数量已达到163家，2019年新增227家，累计开店390家。截止目前，在47个城市拥有超过498个门店。
奈雪在2018年完成天图资本融资后当年就新开了179家门店。截止目前，奈雪的茶已经在拥有了 420 家门店。
中国新兴品牌的崛起，正在抢占星巴克等快消品市场的份额。未来随着国内消费者的成熟、国产品牌营销意识加强，中国市场也不可能成为洋品牌掘金百试不败的灵丹妙药了。
- 星巴克(SBUX)
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