在我们都以为曾经的味精大王打算就此消沉下去时，不久前，A股上市公司莲花健康宣布拟

$莲花健康(SH600186)$  在我们都以为曾经的味精大王打算就此消沉下去时，不久前，A股上市公司莲花健康宣布拟收购自嗨锅，进军 预制菜 。　　预制菜这几年可谓是打得火热，可达万亿元级别的赛道吸引了位于产业链上中游的原料供应企业、速冻食品企业、物流运输企业，以及下游的餐饮酒店、商超、 新零售 平台等纷纷加入。莲花味精的产品矩阵，内线是以味精作为主打产品的调味品，外线是以重庆火锅料、金汤酸菜鱼调料、小龙虾调味料，番茄火锅底料等和自嗨锅、电wo电解质水为主的健康调味食品，消费者对于莲花健康的认知就是味精，要想摆脱“莲花等于味精”的认知，莲花健康要在明确外线竞争方向，打造出自己的第二招牌。2023年，莲花味精是否想要借预制菜来打造自己的第二招牌我们无法预测，但可以肯定的是，2023年作为复苏的一年，整个消费市场的局势是紧张又激烈的。