进入三月，我们送走了寒冷的冬天，我们要迎来阳光和煦的春天，中医认为，“春生、夏长、秋收、冬藏”，春天是万物生长的季节，这时人体的新陈代谢，血液循环加快的一个季节。春天也是一个孩子生长的黄金期，研究表明：每年3至5月是儿童的加速生长期，而钙对骨骼和牙齿的发育至关重要。春天气温适宜，非常适合孩子们户外活动，同时也不妨多给孩子补充钙质， 来为宝贝的长高创造了“黄金条件”，让比同龄人”高人一等“。
想要孩子长得高， 不妨鼓励孩子多参加运动，多晒太阳，同时搭配健康的高钙饮食，抓住孩子生长的黄金期，让孩子个头越长越高。下面就给大家分享一道家常美味---孜然排骨，排骨中富含大量蛋白质、维生素，骨胶原，骨粘蛋白，骨粘蛋白，有以及磷，酸，钙等微量元素等营养成分，能为孩子提供足够的钙源和优质蛋白质，有着滋阴壮阳，益精补血的功效。
这菜食材简单，做法也很简单，味道鲜美，营养丰富，色泽红亮油润的孜然烤排骨，香气四溢，外焦内软，带着微微焦香，以其独特的风味和美妙的口感，打动了孩子挑剔的味蕾，再也不用出去串了，赶快学起来吧。
【孜然烤排骨】
原料： 排骨 1 块 姜 1小块 料酒 1勺 烧烤粉 少许 孜然粉 少许 葱花 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，将排骨放入锅中去煮，加入姜片和料酒； 3. 大火煮开，撇去浮沫， 再继续煮上15分钟，加入少许盐后继续煮上5分钟，至排骨九成熟； 4. 烤盘底部垫上锡箔纸， 将煮好的排骨放在烤盘上刷上一层油； 5. 将排骨上下表面均匀地撒上烧烤粉和孜然粉； 6. 烤箱预热180度后将烤盘放入烤箱中，将烤盘放入烘烤10分钟； 7. 再一次拿出来刷油、撒烧烤粉和孜然粉，放进烤箱里继续烘烤5分钟； 8. 烤好的孜然排骨放在垫有生菜叶的盘中上，就可以享用了。
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