“无限·电”高能来袭 康师傅入场电解质水

近日，水饮巨头康师傅重磅推出“无限·电”电解质水。一石激起千层浪，热闹非凡的电解质水赛道再起风云。 2022年末之际，“保持水与电解质平衡有助‘阳康’”的专家科普，把电解质水这一先前默默无名的水饮小透明送到了聚光灯之下。这波火速出圈，不仅给外星人、宝矿力水特等电解质水的在役玩家送去了一股泼天富贵，更让统一、达能、东鹏、健力宝等大牌盯上了电解质水赛道的潜力，纷纷入局。

你方唱罢我登场，康师傅是否赶了个“晚集”？群雄逐鹿，康师傅要如何突围？电解质水行业又如何才能更上层楼？

电解质水的现役玩家可以简单分为三类。一类是时来运转出头的，比如2003年就进入中国的宝矿力水特和佳得乐，以及2021年元气森林推出的外星人。另一类是二进宫再战的，比如统一重启的海之言品牌以及健力宝。最后一类是功能饮料孵化的，比如脉动推出的脉动电解质＋，东鹏推出的补水啦。总而言之，都与电解质水多少有些渊源。 与上述玩家不同，此次“无限·电”的上市不仅是康师傅首次涉足电解质水赛道，更是其首次布局功能性饮料。所以看似“姗姗来迟”其实“恰逢其时”，更显康师傅押注电解质水赛道完善产品布局的信心。 首先，市场容量还远未到达天花板。元气森林披露，截止2023年12月初，外星人电解质水年销售额超35亿元，比2022年增长近3倍。东鹏饮料对外披露，2023年“补水啦”实现了年产品销售额超5亿的开门红。统一2023年财报披露，海之言2023年收益率呈高双位数成长。达能公布2024年第一季度业绩报告则表示，电解质水产品脉动是重要增长推力，同比增长27.6%。一个玩家的增长是个体原因，而所有玩家的普遍性增长则说明行业容量远未触顶。 其次，市场集中度还不高。从份额上看，外星人是目前市占率最高的产品，但是随着越来越多的玩家入局，外星人与其他品牌之间的差距在缩小。据马上赢的数据显示，元气森林的市场份额从2022年12月的50%下降到了2023年7月的不足30%。不断缩小的差距说明，先发优势尚未形成，规模优势亦不存在，马太效应尚未显现。 在一个高速增长且没有绝对领军者的行业，一切结果皆有可能，一切竞争也都要归回本源，即：对消费者的洞察和对行业的理解。 硅谷有一个铁律：增长高于一切。漂亮的增长曲线，尤其是普遍增长的行业曲线，在一定程度上可以掩盖行业的一切问题。然而这并不意味着问题不存在。高速增长背后的隐忧，是悬在头上的达摩克利斯之剑，不破则不立。好在对于后入者而言，问题意味着机会。 电解质水的爆火，颇有些无心插柳柳成荫的意味。这种“无心插柳”本身就说明行业在用户需求洞察和产品定位上存在着偏差。目前国内电解质水的消费者教育还处于初级阶段，存在着消费场景偏窄、消费者认知不明确等问题，限制了品类的进一步发展，给市场规模的可持续扩容带上了“紧箍咒”。 只有挖掘到用户的真正需求，把品类置于更高频的使用场景，行业的上限才能越来越高。此类案例并不鲜见。无糖茶饮之所以“十年耕耘无人问，一举成名天下知”就在于随着全民健康意识的提升，无糖茶不再是有糖茶的反义词，而成了日常饮水的代名词。身份的转变将无糖茶代入更加日常化的场景，打开了品类的格局，迎来了品类的爆发。 所以，与其说康师傅入局电解质水是借东风要增长，不如说是要重新定义电解质水给赛道扩容，毕竟巨轮无法在池塘驰骋却能在大海乘风破浪。事实上，与白水相比，电解质水是更好的快速补水的产品，可以让身体及时保持好状态。康师傅“无限·电”即锚定了当下年轻人在日常补水场景下的痛点：高效健康的补水。

据悉，康师傅“无限·电”电解质水主打“一口来电，电力无限”。在产品配方、外形设计、使用场景和推广渠道上进行了全套打通。 在产品配方上，“无限·电”电解质水采用科学配比，电解质含量与人体流失汗液成分接近，还特别添加了有抗氧化作用的维生素E以及有助于蛋白质代谢利用的维生素B6，不止补水，还能补充电解质+维生素。在外形设计上，“无限·电”采用方便手握的独特瓶型，兼顾新颖潮流与方便实用。 在场景推广上，侧重“费脑”的办公学习场景，“轻费体”的休闲娱乐和户外游玩场景等，做到了电解质水在日常场景的深度绑定。 在渠道上，目前“无限·电”电解质水已在京东天猫等线上开售，五一后将围绕学生和白领聚集的CVS/线上/学校/交航/景点等，进行大规模的产品铺货。

一个品类的生命力需要赛道内的企业聚焦产品本身的特性，在产品设计和营销推广上不断创新以真正适应消费者的需求。诚然电解质水具有成为大品类的潜质，但从红极一时走向持续风靡，电解质水距离成为真正的大品类还有一定距离。从这个角度而言，康师傅“无限·电”此时入局，对于康师傅而言，是一个拓展市场的机会；对于电解质赛道而言，也不失为一个利好。