抗生素

抗生素是目前应用十分广泛的药物,但由于对其滥用所造成的抗生素污染也一直是食品安全检测领域关注的重点。有研究者合成了一种氮掺杂COFs作为固相萃取柱填料,用于从复杂样品中8 种磺胺类抗生素(SAs)的快速分离。结果表明,该COFs对8 种SAs的吸附量达到130~151 mg/g,相比于对照组(磁性超交联聚苯乙烯、磁性表面分子印迹聚合物、碳纳米管等)材料,具有最低的检测限(0.14~2.0 ng/L)。

生物毒素

某些食品中天然原料即含有生物毒素或由于加工处理环节产生生物毒素,直接威胁着人类的生命健康。如生物胺类毒素多存在于发酵肉制品中,易诱发结肠癌、直肠癌等。有研究者开发出基于半导体纳米晶体量子点接枝的双功能分子印迹COFs材料,将其作为吸附剂富集检测酪胺,实现快速吸附,可在12 min内实现95%的回收率。


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