永旺（香港）百货有限公司（「AEON香港」），透过参与InvestHK投资推广署有关项目，成功与日本IDEA Co., Ltd.达成战略合作，旨在于香港开设「鹤桥风月」。
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「鹤桥风月」是一间大型日本连锁餐饮店，提供独有风味、新鲜食材及健康配方的大坂烧，为大坂饮食文化的象征。每道大坂烧「好焼」均由员工精心使用最适当份量的粉浆和足量的新鲜椰菜而制成。「风月烧」更是一道让大坂烧更美味，令人引以为傲的招牌菜，当中使用了鱿鱼、虾、猪肉、牛肉等丰富的食材，其美味的秘诀在于独特的烹饪方法，带出海鲜的鲜味。
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在日本创业70多年的「鹤桥风月」，目标是保留温暖的人情味，及代代传承的传统味道。为贯彻其座右铭「为更多的人提供服务」，致力推广至海外市场，让更多人品尝到这一份滋味。除日本本土以外，「鹤桥风月」已于美国、韩国、泰国及中国台湾地区开设分店（截至2024年5月中），特别是在台湾，店铺版图已扩展到台北、台中、台南，得到了各地区顾客的大力支持。通过这项新战略合作，「鹤桥风月」首次扩展香港市场并希望实现稳定增长。首店快将开幕，敬请期待。
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AEON香港除经营综合购物百货店及独立超级市场等业务外，近年更积极开设小型专门店，包括KOMEDA’S Coffee、Daiso Japan及 Mono Mono，引入多元化的货品及服务。集团在港札根近39年，一直检视及强化开店、建设及营运体制，并在市场成功奠下稳固基础，将有助「鹤桥风月」在香港的发展，并为顾客带来新的日本餐饮体验。
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永旺(香港)百货有限公司 董事总经理长岛武德先生表示：「集团将继续拓展店铺网络，同时利用AEON日本集团的优势和各种不同渠道，为中国香港店铺引进更多日本知名品牌，如『鹤桥风月』，期望以崭新形象及体验吸引更多顾客。是次新战略合作，将加快AEON香港在餐饮连锁专门店业态方面的发展，提高我们的核心竞争力。凭藉『鹤桥风月』提供独有风味、新鲜食材及健康配方的大坂烧，加上AEON集团始终贯彻『顾客至上』的服务理念，以顾客为原点不断革新，为客户提供最优质的服务及餐饮体验。」
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(永旺)
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