糯米在中国糕点的重要地位。糯米及糯米粉在中国糕点中占有非常重要的地位，它不仅是多

多样性与创新：糯米的可塑性极强，可以制作成各种口感和形式的糕点。例如，糯米可以做成软糯的汤圆、年糕，也可以制成香脆的糯米饼、糯米鸡等。

节日食品：在许多传统节日中，糯米糕点是不可或缺的。如春节期间的年糕（nian gao），端午节时的粽子，元宵节时的汤圆等，这些食品不仅仅是美食，也寄托了人们对美好生活的祝愿。

地域特色：中国地大物博，不同地区的糯米糕点也各具特色。如江南地区的桂花糕、广东的糯米鸡、云南的糯米糍粑等，都反映了当地的风味和文化。

营养价值：糯米富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。但其消化速度较慢，适合作为能量补充食品。

文化传承：糯米糕点的制作技艺和食用习俗往往代代相传，成为连接家庭成员和社区成员的情感纽带，也是文化传承的重要载体。

经济发展：随着食品工业的发展，糯米糕点也成为推动地方经济发展的重要产业之一，带动了相关产业链的发展，如糯米种植、加工、包装和销售。