![](https://gbres.dfcfw.com/Files/iimage/20240717/235D72614DD51CB8F20CA47FAEB46347_w1310h968.jpg)
为实现快速扩张的野心,“小酒馆第一股”海伦司(09869.HK)港股上市后动作频频,这些战略都离不开“轻资产”三字。
近几年来,海伦司相继尝试推出“酒馆+大排档+烧烤摊”复合业态、“事业合伙人计划”、“嗨啤合伙人计划”等加盟新模式。但这些举措却未能有效提振其股价,去年3月以来股价跌跌不休。
近日,海伦司再次举起轻资产扩张大旗,意在进军市场庞大但又竞争激烈的社区生活大市场。
低门槛出征社区生活
于7月13日,海伦司在战略发布会上宣布推出新的商业模型“社区空间”,试图以此深入社区经营终端市场。
海伦司通过空间环境打造平台及产品供应链平台,协助加盟商成为“三个老板”:社区空间小店老板、酒水新零售代理商、社区新空间代理商。
为更贴近社区广大消费者以及吸引更多的社会资本,海伦司的“社区空间”商业模型摒弃了小酒馆只卖酒和小吃的单一模式,同时在门店面积、加盟门槛等方面均作出了较大调整。
海伦司“社区梦想家”小程序显示,社区空间门店提供咖啡、简餐、小食、外卖、酒品及甜品等产品模块供选择,门店面积40-80平米,座位30-40个,菜单有100个SKU,门店仅需2-3人管理。海伦司表示,相较于小酒馆,社区空间有更丰富的产品结构、更长的营业时间、更宽的价格空间、更广的消费人群。
![](https://gbres.dfcfw.com/Files/iimage/20240717/E5E4640CDE11D688F56E5E75C592A2E9_w1020h600.png)
此外,相较于此前已开放加盟、最低投资为70万元(单位人民币,下同)的“嗨啤合伙人计划”,投资人选择社区空间小店(以70平米面积为例)的最低落地金额降至40万,包括3万保证金、18万设计软件和8万基础硬装等。
更为重要的是,加盟商加入海伦司·社区新生活项目无需加盟费,“嗨啤合伙人计划”的品牌合作费则最低需10万元。因此,对于加盟商来说,此次新项目在加盟门槛等层面相较于其他模式更具吸引力。
海伦司还为“社区空间”单店模型算了一笔账。
![](https://gbres.dfcfw.com/Files/iimage/20240717/FF08FB90DDF48B2A1244B92571AC4075_w1277h635.png)
以50平米面积的样板店为例,单店毛利率可高达65%,月均保本点为4万元,日均保本点1300元,保本点并不高。假设客单价为50元,日均客流人次为50次,那么单店回本周期为18个月。
海伦司“社区空间”商业模型宣传得几乎完美无缺,前景可期。但市场对公司此模型的观点表现分化,有认同者表示海伦司此次并未跨界,是一次很好的尝试;有反对者认为,门店面对的消费群体过多,定位不够清晰,过于“杂”反而不利于培养消费者忠诚度。
资本市场上,资金似乎并不看好海伦司“社区空间”新模式的未来。发布会结束后第一个交易日(7月15日),海伦司股价跌近6%,再次逼近历史新低,公司市值只剩下不到30亿港元。
断臂求生寻出路
2021年上市时,由于受疫情严重冲击,海伦司经营业绩一落千丈,2021年及2022年分别产生亏损2.3亿元及16.01亿元。
为挽救业绩,海伦司不得不大举关闭一些表现不佳的门店。财报显示,2023年底,海伦司拥有总门店数为479家,比2022年底减少了288家。
另一方面,海伦司为适应经济环境变化,决定向平台型、轻资产模式进行战略转型,因此相继开放加盟,2023年6月推出“嗨啤合伙人计划”,近日又探索“社区空间”。海伦司此举意在花更少的钱,拓展更大的市场,以至达成规模化效应从而提升利润水平,这也是很多餐饮品牌扩张的一大路线。
海伦司的“嗨啤合伙人计划”落地以来走得相当顺利,截至2024年3月19日,海伦司合伙人酒馆门店已开业183家,门店规模直逼直营酒馆。
![](https://gbres.dfcfw.com/Files/iimage/20240717/B6AA75510EF95F32B0E6EC3C5BC107CE_w821h749.png)
轻资产运营模式对海伦司的业绩带来了正面影响,2023年公司收入下降22.49%,但成功扭亏,实现净利润1.81亿元。
不仅如此,鉴于国内消费动力不足以及竞争过于激烈,海伦司将目标瞄向了更远的海外市场。
上月,海伦司对外披露,建议以介绍上市的方式在新交所主板第二上市,公司已经向新交所递交了上市申请。同日,海伦司第二上市计划已获得中国证监会备案,证监会国际合作司已经向海伦司发布了境外上市备案通知书。
海伦司称,完成建议第二上市,将使公司能够进入新加坡证券市场,进一步提升公司全球知名度,助力公司国际业务拓展,扩阔公司股东基础及未来筹资渠道。
有业内人士表示,海伦司此次选择在新交所二次上市,除了吸引新加坡投资者加入其二级市场外,后续也可更好地拓展包括新加坡在内的东南亚市场。
作者:遥远
本文作者可以追加内容哦 !