【国君社服零售刘越男】餐饮8月经营数据更新-持续更新
奈雪的茶8月经营数据更新
门店数:截至8月底,奈雪的茶直营门店总数1272家,8月净增61家。其中: 深圳 198 家(+12),上海 84 家(+8),广州 90 家(+2),武汉75 家(+2),西安 49 家(+3),北京 71 家(+2)。2023年1-8月累计净增204家门店。
同店:8月平均店效同比恢复到同期约 85% (7月100%) ,平均订单量同比恢复到同期约90% (7月100%) ;客单价为 28.0 元(7月29.4),同比恢复到同期约95%。
海伦司8月经营业绩:
8月日销整体与去年同期基本持平;同店系19年及22年同期七成;
嗨啤合伙人门店,累计签约100+个,已开业门店20家。单店日销系其他门店的1.3倍,坪效系2.4倍。
九毛九2023年8月经营情况:
太二同比22年翻台及客单价均有所增长,致同店收入增长7%;
怂同比22年整体翻台略降而同店翻台增长,客单价下降致同店收入下降7%;
九毛九同店收入同比22年基本持平,乃由于堂食人流增加而外卖收入略降。
太二:
- 同店收入同比:8月同店收入同比22年增长7%(353家),恢复至19年86%(90家)。
- 翻台率:23年8月所有门店整体翻台率4.3,同比22年+5%。同店翻台率4.3,同比22年+2%。
- 开闭店:23年8月新开门店8家,闭店0家;23年累计新开门店62家,闭店0家。
怂:
- 同店收入同比:23年8月同店收入同比22年约93%(9家)。
- 翻台率:23年8月所有门店整体翻台率3.9,同比22年-5%。同店翻台率4.4,同比22年+4%。
- 开闭店:23年8月新开门店2家,闭店0家;23年累计新开门店18家,闭店0家。
九毛九:
- 同店收入同比:23年8月同店收入同比22年约97%(68家),恢复至19年86%(66家)。
- 翻台率:23年8月所有门店整体翻台率3.4,同比22年+17%。同店翻台率3.3,同比22年+11%。
- 开闭店:23年8月新开门店1家,闭店0家;23年累计新开门店2家,闭店2家。
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